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『孝感牌』孝感麻糖是我國(guó)的地方傳統(tǒng)食品，產(chǎn)品選料上乘、制作考究，它以香、甜、薄、脆聞名于世，其顯著特點(diǎn)是：香而不艷、甜而不膩。『孝感牌』孝感麻糖是以優(yōu)良的糯米、芝麻和麥芽糖為主料，經(jīng)過12道工藝流程、32個(gè)環(huán)節(jié)制成，是饋贈(zèng)朋友佳品。古詩云：“形似玉梳白似璧，薄如蟬翼甜如蜜，難得世上一佳品，傳與后世莫走移。”
米酒的釀造歷史悠久綿長(zhǎng)，民間盛行，南北皆有，唯孝感米酒，以制作技術(shù)和風(fēng)味馳名，『神霖牌』孝感米酒是以孝感出產(chǎn)的優(yōu)良糯米為主料，用孝感傳統(tǒng)的蜂窩酒曲為發(fā)酵原料，經(jīng)糖化發(fā)酵釀制而成。神霖孝感米酒白如玉液，清香襲人，香甜爽口，濃而不沽，稀而不流，回味深長(zhǎng)。
國(guó)家地理標(biāo)志——朱湖糯米，充足的陽光，粒粒飽滿，發(fā)酵后的米酒清澈晶瑩剔透。
孝感米酒的曲十分的講究。孝感米酒以傳統(tǒng)的“蜂窩酒曲”作為發(fā)酵劑。選定孝感北部山區(qū)季廟、鄒崗山上的金銀果、香草、薄荷草、干草、藜蒿、銀露華等各色奇花異草加上老槐樹上的大蜂窩一起磨碎混制后，用米粉拌均捏成小團(tuán)，在通風(fēng)避光處，置放九天風(fēng)干，制成“飯山曲”。“飯山曲”在糯米飯中發(fā)酵后，味道清冽甘甜，糍醇幽香，便可食用。
傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代的先進(jìn)技術(shù)，在質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量等過程中，嚴(yán)密監(jiān)測(cè)、控制，確保產(chǎn)品的安全健康。
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